飲食與癌癥的�(fā)生有著密切的�(guān)�,,但�,,什么樣的飲食習(xí)慣容易導(dǎo)致癌癥呢,?天津市富遠(yuǎn)職業(yè)培訓(xùn)�(xué)校營(yíng)�(yǎng)師講師李老師給您帶我們一起來(lái)看看,,現(xiàn)�(shí)生活中自己是否存在導(dǎo)致癌癥的不良�(xí)�,�
1,、喜歡吃滾燙的食�
臨床�,,醫(yī)生發(fā)�(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者,特別是食管癌,、胃癌患�,,他們有一�(gè)共同的特�(diǎn),就是喜歡吃非常熱的食物,,每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東�,。咨�(xún)一位被確診為食管癌的患者飲食情況,�(fā)�(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯�,,還非常喜歡喝熱�,,就是這些不良的飲食習(xí)慣,造成他中年發(fā)�,�
近年�(lái),,國(guó)�(nèi)外的�(bào)道也不斷證明著,飲熱茶會(huì)破壞食管的“黏膜屏障�,。據(jù)我國(guó)食管癌高�(fā)地區(qū)的流行病�(xué)�(diào)�,,食管癌患者中有很大比例的人,喜好熱飲,、硬食、快食或飲酒,�
�(dòng)物實(shí)�(yàn)也證明:飲酒,、吃滾燙的食�,、吃飯狼吞虎咽等都對(duì)食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用,�(dāng)黏膜�(xì)胞出�(xiàn)增生性病變后,,就有可能�(jìn)一步發(fā)生癌�,�
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這�(gè)�(shí)代上班族的一�(gè)通病,,工作和生活的壓力讓上班族處于一�(gè)高度緊張的狀�(tài)�,,吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要,所�,,吃飯速度�??臁�?shí)際上這樣�(duì)身體健康非常不利,�
吃飯�,,食物的咀嚼不�(xì),易損傷消化道黏�,,產(chǎn)生慢性炎�,;另外,吃飯�,,食物團(tuán)塊的體積�,,易�(duì)食道和賁門(mén)等消化道�(chǎn)生較�(qiáng)的機(jī)械刺激,久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌�,�
張先生就是這樣的患�,,從參加工作起,�?yàn)楣ぷ魈?,所以練就了快速吃飯的本領(lǐng),,不幸的事情�(fā)生了,參加工�10年后他得了胃�,�
3,、吃得過(guò)�
我們的先輩在很早以前就�(rèn)�(shí)到吃得過(guò)飽會(huì)�(duì)身體造成危害,《黃帝內(nèi)�(jīng)》里面說(shuō)了句非常�(jīng)典的�(huà):“飲食自�,,腸胃乃�,。”說(shuō)明一次吃很多東西,,首先損傷的是我們自己的腸胃,�
中醫(yī)古書(shū)《濟(jì)生方》也指出:“過(guò)餐五味,�(yú)腥乳�,,強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積�(jié)為癥�,。”從古人的經(jīng)�(yàn)看,飲食�(guò)量就�(huì)使腸胃功能失�(diào),,時(shí)間久�,,生病得癌也�(wú)法避免�
4,、經(jīng)常在外面吃飯
�(dāng)今是�(jīng)�(jì)快速發(fā)展的�(shí)�,,生活水平的迅猛提高,也改變了人們居家飲食的良好�(xí)�,。許多人由于工作的原�,,不得不�(jīng)常在外應(yīng)酬,其實(shí),,這樣的飲食方式對(duì)身體健康是非常不利的,�
一方面,由于經(jīng)常在外吃�,,造成了飲食無(wú)定時(shí),,時(shí)間一久必然使自身的脾胃功能受到損害,�(jìn)入一種“癌狀�(tài)”中,。另一方面,,外面售�(mài)的食物,為了追求色香�,,通常�(huì)使用高溫油炸的方�,,或者加入大量調(diào)味劑,比起家庭烹飪的食物,,它們含有更多的致癌物質(zhì),�
同時(shí),大家在聚會(huì)中大量飲�,,這些�(wú)疑都加重了胃腸負(fù)�(dān),,為癌癥的發(fā)生提供了條件�
5,、經(jīng)常飲酒過(guò)�
從保健方面講,,適量飲酒能興奮神經(jīng),讓人產(chǎn)生愉悅的感覺(jué),,有提神醒腦,、舒筋活血的生理功能,可以松弛血�,,改善血液循�(huán),,提高人體免疫力,增�(jìn)食欲,,有利于睡眠,。最�,,國(guó)外的研究分析顯示,每日飲酒少�20�,,可使冠心病�(fēng)�(xiǎn)降低20%,,在糖尿病、高血�,、陳舊性心肌梗死病人中,也得到同樣�(jié)�,�
適量飲酒�(duì)人體有益�,,與酒精能升高高密度脂蛋�(可防治動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)�),、抗血小板血栓形成和提高人體�(duì)胰島素的敏感性有�(guān),,對(duì)防治冠心病、糖尿病有一定效�,�
但是,,任何事情都要適可而止,過(guò)量飲酒則�(duì)健康有害�(wú)�,。酒的主要成分乙�,,是一種對(duì)人體各種組織�(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì),能損害全身各�(gè)系統(tǒng),�
研究表明:直接喝烈性酒,,或一天喝4兩以上白酒,大口喝啤酒等,,都是容易招致癌癥的飲酒方式,�
值得提出的是,要避免空腹飲酒,??崭癸嬀茣r(shí),由于胃中沒(méi)有食�,,酒精經(jīng)胃黏膜快速吸�,,直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高,對(duì)人體的危害較�,,因此在飲酒前應(yīng)先吃些食�,,尤以碳水化合物為佳,因其分解時(shí)�(chǎn)生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之�,�
此外,,還可以選擇一些適�(dāng)?shù)南戮撇耍缧迈r蔬菜,、鮮�(yú),、瘦�,、豆�(lèi)、蛋�(lèi)�,,以�(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素,�
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡,,蔬菜水果是我�?nèi)粘I攀持械闹匾M成部�,,所以,如果平時(shí)只愛(ài)吃肉,,不�(ài)吃蔬菜和水果,,就增加了患癌的�(fēng)�(xiǎn)性�
研究表明:長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%�50%,。臨床醫(yī)生說(shuō),,有一�(duì)孿生兄弟,他們共同的飲食�(xí)慣就是吃肉喝�,,不吃蔬菜和水果,,結(jié)果非常不幸,弟弟得了�(jié)腸癌,,一年后哥哥也被確診為晚期胃�,�
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源,一直被�(rèn)為具有很好的抗癌作用,。研究顯示:胡蘿�,、西紅柿、蔥,、大�,、蘿卜、橘�(lèi)水果等具有較�(qiáng)的抗癌作�,,尤其是�(duì)口腔,、食道、胃,、結(jié)�,、肺等部位的腫瘤作用更強(qiáng)。所�,,建議大家平�(shí)多注意吃蔬菜和水�,�
7、吃飯不�(guī)�
吃飯�(jīng)常不�(zhǔn)�(shí)仿佛成為�(xiàn)代人的一�(gè)通病,,其�(shí),,這樣�(duì)身體非常不利。研究表�,,不�(guī)律的飲食�(xí)慣會(huì)�(dǎo)致肥胖與胃癌,�
臨床�,,問(wèn)及癌癥患者時(shí),很多人都有這樣的問(wèn)�,,或者是不吃早飯,,或者是中午吃得很晚,或者是深更半夜吃零�,�
傳統(tǒng)中醫(yī)�(rèn)�,,按�(shí)吃飯有利于脾胃功能的正常�(yùn)行,才能保證人體氣血的補(bǔ)充和�(xié)�(diào),,避免五臟功能的失調(diào),,預(yù)防癌癥的�(fā)生。從另一方面�,,飲食有利于唾液分泌,而唾液定�(shí)分泌�(duì)于致癌物�(zhì)有消解的作用,�
8,、就餐環(huán)境不愉快
�(xiàn)代研究認(rèn)為,不良的情緒變化是癌癥的“活化劑�,。有�(xué)者收集近50年的資料,,發(fā)�(xiàn)�(yōu)郁、焦�,、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥�(fā)生的前奏,,這種情緒潛伏通常只要1�2年,就可能引起疾�,。美�(guó)�(zhuān)家調(diào)查的500例癌癥患�,,都有明顯的精神�(chuàng)傷史�
這一�(diǎn)完全不難理解,,如果在不愉快的�(huán)境中就餐,,必然會(huì)直接影響脾胃功能,使脾胃�(yùn)化失�(diào),,肝氣不�,,日久就�(huì)�(dǎo)致氣滯血淤,給癌癥的�(fā)生創(chuàng)造條�?,F(xiàn)代人一邊工作一邊吃�,,一手舉著飯盒,另一只手還拿著電�(huà),,怎么能健康呢,�
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